楚留香花生豆腐,雪里红炖豆腐,泰式煎豆腐盖饭

  • 2019-10-09 09:49
  • 来源:网络

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楚留香花生豆腐,雪里红炖豆腐,泰式煎豆腐盖饭

  楚留香花生豆腐,雪里红炖豆腐,泰式煎豆腐盖饭

  【材料】

  板豆腐1块

  白饭1大碗

  洋葱丝20公克

  青椒丝5公克

  黄甜椒丝5公克

  红甜椒丝5公克

  柠檬1/4颗

  【调 味 料】

  盐1小匙

  糖1大匙

  姜末3公克

  蒜末5公克

  葱花5公克

  辣椒末2公克

  九层塔末2公克

  柠檬皮末2公克

  柠檬汁1大匙

  香油1小匙

  辣油1小匙

  开水100㏄

  【做法】

  1.所有调味料混合均匀成酱料;柠檬切片,备用

  2.热锅,倒入少许油,放入洋葱丝、青椒丝、黄甜椒丝、红甜椒丝炒香,取出备用。

  3.作法2锅中再倒入少许油,放入板豆腐煎至两面上色,取出备用。

  4.白饭盛碗,先放上作法2的炒料,再放上煎好的豆腐,最后淋上作法1的酱料即可。

  主菜.豆腐.南洋料理.素食


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