百客家台湾特色面,倍客家,客家白花菜干盖饭
- 2019-10-09 09:02
- 网络
百客家台湾特色面,倍客家,客家白花菜干盖饭
【材料】
白花菜干15公克
洋菇3颗
甜豆荚3片
红萝卜10公克
白饭1大碗
醃渍黄萝卜适量
【调 味 料】
A.酱油1小匙
盐1小匙
糖1小匙
水200㏄
B.太白粉水1大匙
香油1大匙
【做法】
1.白花菜干洗净，浸泡清水15分钟备用。
2.洋菇切片；甜豆荚去两侧粗丝；红萝卜去皮切片，备用。
3.热锅，倒入少许油，放入洋菇炒香，再放入甜豆荚、红萝卜及白花菜干炒匀。
4.加入调味料A煮至沸腾，以太白粉水勾芡，再加入香油拌匀后关火。
5.白饭盛碗，淋上作法4的烩料，放上醃渍黄萝卜即可。
饭食.花菜花瓣类.中式料理.素食
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