香料实验室,北地香料,微风麻辣香料,香料烤鸡腿
- 2019-10-09 08:55
- 网络
香料实验室,北地香料,微风麻辣香料,香料烤鸡腿
【材料】
鸡腿排2支
蒜泥10公克
花椰菜2朵
鲜香菇2朵
【调 味 料】
盐1/4茶匙
细糖1茶匙
百里香香料少许
白酒2大匙
黑胡椒粒1/4茶匙
【做法】
1.将蒜泥及所有调味料拌匀成醃料；花椰菜切小朵，备用。
2.在鸡腿排内侧交叉划刀，加入作法1醃料拌匀醃渍约5分钟备用。
3.烤箱预热上下火250℃后，将鸡腿鸡皮向上平铺于烤盘上，入烤箱烤约10分钟后放入花椰菜及鲜香菇。
4.再烤约5分钟至鸡腿表面香脆即可。
【备注】
在鸡腿内侧肉较厚的部位划几刀，可以让鸡腿较易熟透，且肉质不收缩。
上火250℃
下火250℃
烤约15分钟
主菜.鸡肉.西式料理.荤食
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