香料情缘,香料烤全鸡
- 2019-10-04 14:50
- 网络
香料情缘,香料烤全鸡
【材料】
土鸡1只
马铃薯2颗
红萝卜1条
西芹2支
【醃 料】
义大利综合香料2大匙
优格1/2杯
盐1/2大匙
酱油1/2小匙
迷迭香1/2小匙
橄榄油1/2小匙
【做法】
1.将所有醃料拌匀，均匀地抹在鸡上，醃渍约1小时备用。
2.马铃薯、红萝卜，西芹切块，铺在铸铁锅内备用。
3.将作法1的鸡放置于蔬菜料上，再放入已预热的烤箱中。
4.以上火150℃／下火150℃烘烤约40分钟，烤至鸡肉金黄熟透后取出即可。
【备注】
涂抹醃料的时候除了外皮之外，千万别忘了鸡腹腔内也要均匀抹上醃料，也能把醃料抹进鸡皮和鸡肉间，如此一来就能彻底入味囉！
主菜.鸡肉.西式料理.荤食
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