麻油鸡饭

  • 2020-02-03 12:03
  • 来源:网络

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麻油鸡饭

  麻油鸡饭

  【材料】

  米4杯

  鸡肉块700公克

  泡发香菇150公克

  姜丝50公克

  枸杞20公克

  水6杯

  麻油3大匙

  米酒50cc

  盐1茶匙

  【做法】

  1.米洗净后与水泡约半小时。

  2.麻油倒入砂锅内加热后与姜丝煸香,再加入鸡肉炒至变白。

  3.再加入香菇炒香,加入米酒煮滚后舀起备用。

  4.锅内倒入米与水,加入枸杞、盐煮滚后将其余的料铺上,以小火续煮12分钟。料先舀起再铺上,让米泡到水才易熟。

  5.煮滚后加盖焖10分钟即可。

  饭食.鸡肉.中式料理.荤食


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