麻油鸡饭

2020 02/03 12:03
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麻油鸡饭 【材料】 米4杯 鸡肉块700公克 泡发香菇150公克 姜丝50公克 枸杞20公克 水6杯 麻油3大匙 米酒50cc 盐1茶匙 【做法】 1.米洗净后与水泡约半小时。 2.麻油倒入砂锅内加热后与姜丝煸香,再加入鸡肉炒至变白。 3.再加入香菇炒

麻油鸡饭

  麻油鸡饭

  【材料】

  米4杯

  鸡肉块700公克

  泡发香菇150公克

  姜丝50公克

  枸杞20公克

  水6杯

  麻油3大匙

  米酒50cc

  盐1茶匙

  【做法】

  1.米洗净后与水泡约半小时。

  2.麻油倒入砂锅内加热后与姜丝煸香,再加入鸡肉炒至变白。

  3.再加入香菇炒香,加入米酒煮滚后舀起备用。

  4.锅内倒入米与水,加入枸杞、盐煮滚后将其余的料铺上,以小火续煮12分钟。料先舀起再铺上,让米泡到水才易熟。

  5.煮滚后加盖焖10分钟即可。

  饭食.鸡肉.中式料理.荤食


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