请喝一杯酥油茶,出鞘 酥油饼,酥胸半露,黄金香酥鸡排

  • 2019-12-17 15:50
  • 来源:网络

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  【材料】

  鸡腿排1片

  南瓜片5片

  小番茄3颗

  罗勒叶适量

  粉浆:天妇罗粉3大匙

  蛋液1/2颗

  百里香少许

  水1大匙

  【调 味 料】

  盐适量

  胡椒盐适量

  【做法】

  1.鸡腿排洗净拭干,表面划几刀并断筋,撒上盐静置15分钟备用。

  2.粉浆材料混合调匀,将鸡腿排均匀沾上粉浆。

  3.热锅,倒入稍多的油,待油温烧至170℃,放入鸡腿排炸约4到5分钟,至鸡腿排浮起,取出沥油,切适当块状盛盘。

  4.南瓜片、小番茄、罗勒叶都沾裹上粉浆,依序放入油锅中炸至表面上色,取出沥油后放入作法3盘中即可。

  主菜.鸡肉.中式料理.荤食


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