川香双层鸡腿堡,吉野家鸡腿饭,照烧鸡腿卷

2019 12/17 15:42
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川香双层鸡腿堡,吉野家鸡腿饭,照烧鸡腿卷 【材料】 去骨鸡腿排1片 杏鲍菇(大)1支 青椒1/3颗 太白粉适量 【调 味 料】 A.酱油1大匙 味醂1大匙 米酒1大匙 水麦芽10公克 B.盐少许 【做法】 1.鸡腿排洗净拭干,表面划几刀并断筋,撒上

红烧鸡翅 王蓉

川香双层鸡腿堡,吉野家鸡腿饭,照烧鸡腿卷

  川香双层鸡腿堡,吉野家鸡腿饭,照烧鸡腿卷

  【材料】

  去骨鸡腿排1片

  杏鲍菇(大)1支

  青椒1/3颗

  太白粉适量

  【调 味 料】

  A.酱油1大匙

  味醂1大匙

  米酒1大匙

  水麦芽10公克

  B.盐少许

  【做法】

  1.鸡腿排洗净拭干,表面划几刀并断筋,撒上盐醃渍15分钟。

  2.鸡腿内侧撒上太白粉,往内卷紧成卷状,用棉绳将鸡腿绑紧固定。

  3.热锅,倒入少许油,放入鸡腿卷间至表面上色,取出并剪开棉绳,再切成约1.5公分的厚片。

  4.再将鸡腿片放回作法3锅中煎至切面上色,倒入已混合均匀的调味料a,以中小火烧至汤汁浓稠即可

  主菜.鸡肉.日式料理.荤食


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