秋冬暖笠笠滋补汤水食谱韩式牛肋骨汤

  • 2019-12-08 11:59
  • 来源:网络

导读:本文是来自网络,由作者发甜品的好人发布关于秋冬暖笠笠滋补汤水食谱韩式牛肋骨汤的内容介绍

  最近天气稍稍转凉,开始想吃一些暖胃的食物,推介大家这道「韩式牛肋骨汤」,汤头顺喉香甜,好喝又健康,营养价值高,不但能补血气,而且更有效恢复体力。另外可简单的配上杂米饭或刀削面,就能变成多一道美食了!

  准备时间

  2小时内

  份量

  1-2人

  牛肋骨:1300g

  白萝卜:1000g

  洋葱:2个

  蒜瓣:8瓣

  姜(切片):3片

  大葱白:2条

  黑胡椒粒:1/2茶匙

  韩国粉丝(浸软):1束

  韩国淡酱油:1茶匙

  韩国鱼露:1茶匙

  葱花:1棵

  青阳辣椒(切碎):1只

  盐:适量

  黑胡椒粉:适量

  步骤:

  1. 牛肋骨用清水浸泡1小时,以除去多余之血汚。

  2. 锅内注水烧至沸腾后,下牛肋骨入锅内煮10分钟,然后把牛肋骨拿出,用清水洗净沥干。

  3. 将牛肋骨、白萝卜、洋葱、蒜瓣、姜片、葱白、黑胡椒粒,放入锅内,注水至盖过所有材料,煮至沸腾后,盖上锅盖,似中小火煮1小时,然后转小火煮1小时。

  4. 把牛肋骨和白萝卜拿出,白萝卜切细片,牛肋骨汤去油去渣备用。

  5. 把牛肋骨汤、牛肋骨、白萝卜片和韩国粉丝放入小锅中,煮至沸腾,最后加入韩国鱼露、淡酱油、葱花、青阳辣椒和黑胡椒粉便可。

  完成啦~汤头清甜,送饭一流!


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