参鸡汤庄的泡菜女孩,鸡汤卤小芥菜   ​【材料】   小芥菜600公克   嫩姜丝15公克   枸杞10公

2019 11/22 11:47
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参鸡汤庄的泡菜女孩,鸡汤卤小芥菜 【材料】 小芥菜600公克 嫩姜丝15公克 枸杞10公克 鸡骨250公克 水700cc 【调 味 料】 米酒1大匙 盐1小匙 【做法】 1.枸杞洗净;小芥菜洗净,放入沸水中汆烫,备用。 2.鸡骨洗净,汆烫后冲洗干净,

团伙挖出2200年前鸡汤

   参鸡汤庄的泡菜女孩,鸡汤卤小芥菜    ​【材料】    小芥菜600公克    嫩姜丝15公克    枸杞10公

  参鸡汤庄的泡菜女孩,鸡汤卤小芥菜

  【材料】

  小芥菜600公克

  嫩姜丝15公克

  枸杞10公克

  鸡骨250公克

  水700cc

  【调 味 料】

  米酒1大匙

  盐1小匙

  【做法】

  1.枸杞洗净;小芥菜洗净,放入沸水中汆烫,备用。

  2.鸡骨洗净,汆烫后冲洗干净,再放入锅中加入水煮滚,以小火煮约20分钟。

  3.作法2的锅中,放入作法1的小芥菜、一半的嫩姜丝、枸杞煮滚,以小火卤15分钟,捞出鸡骨,再加入调味料、另一半的嫩姜丝、枸杞煮滚即可。

  【备注】

  小芥菜先汆烫可降低苦涩味;加了鸡骨一起卤,汤头鲜甜更有口感。

  主菜.叶菜类.中式料理.荤食


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