地中海风云,唐人街海鲜自助餐厅,地中海烤海鲜

2019 10/15 09:48

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地中海风云,唐人街海鲜自助餐厅,地中海烤海鲜【材料】虾仁150公克蛤蜊15颗透抽120公克蒜末10公克姜末10公克牛番茄60公克红甜椒40公克黄甜椒40公克萝勒叶5公克【调味料】盐1/2茶匙黑胡椒粒1/4茶匙义大利综合香料少许

　　【材料】

　　虾仁150公克

　　蛤蜊15颗

　　透抽120公克

　　蒜末10公克

　　姜末10公克

　　牛番茄60公克

　　红甜椒40公克

　　黄甜椒40公克

　　萝勒叶5公克

　　【调味料】

　　盐1/2茶匙

　　黑胡椒粒1/4茶匙

　　义大利综合香料少许

　　白酒2大匙

　　橄榄油2大匙

　　【做法】

　　1.虾仁与蛤蜊洗净沥干；透抽去除内脏洗净后切圈；牛番茄及红黄甜椒切小块，备用。

　　2.将作法1所有材料放入料理盆中，加入所有调味料拌匀，装入焗烤盘中铺平。

　　3.烤箱预热上下火220℃后，将作法2放入烤箱中，烤约15分钟至熟即可。

　　【备注】

　　上火220℃

　　下火220℃

　　烤约15分钟

　　主菜.甲壳类.西式料理.荤食

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