味好美细黑胡椒粉,黑胡椒烤牛小排

  • 2019-10-14 10:32
  • 来源:餐饮行业网

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味好美细黑胡椒粉,黑胡椒烤牛小排

  味好美细黑胡椒粉,黑胡椒烤牛小排

  【材料】

  去骨牛小排300公克

  青椒10公克

  黄甜椒30公克

  红甜椒30公克

  花椰菜3朵

  【调 味 料】

  A.香蒜粉1/4茶匙

  黑胡椒粒1/2茶匙

  盐1/4茶匙

  细糖1/2茶匙

  白酒1大匙

  B.烤肉酱2大匙

  【做法】

  1.所有调味料A拌匀成醃料,牛小排加入醃料中拌匀醃约1小时备用。

  2.花椰菜切小朵;青椒、红甜椒、黄甜椒切小片,备用。

  3.将烤箱预热上下火250℃后,将牛小排平铺于烤盘上,放入烤箱中烤约3分钟后翻面再烤约2分钟。

  4.取出作法3的牛小排,两面再刷上调味料B,放入花椰菜、青椒片及红黄甜椒片,一起放入烤箱中,烤约2分钟至有香味即可。

  【备注】

  上火250℃

  下火250℃

  烤约7分钟

  主菜.牛肉.西式料理.荤食

 

关键词:

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