吃货大食堂烤鱼,小鸟酱,烤鱼排佐莎莎酱

2019 10/14 10:16

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吃货大食堂烤鱼,小鸟酱,烤鱼排佐莎莎酱【材料】鲈鱼排300公克番茄150公克洋葱15公克蒜末5公克香菜末4公克橄榄油2大匙【调味料】柠檬汁3大匙墨西哥辣酱1茶匙盐1/2茶匙细糖1茶匙黑胡椒粒少许【做法】 1.番茄、洋葱、

吃货大食堂烤鱼,小鸟酱,烤鱼排佐莎莎酱

　　【材料】

　　鲈鱼排300公克

　　番茄150公克

　　洋葱15公克

　　蒜末5公克

　　香菜末4公克

　　橄榄油2大匙

　　【调味料】

　　柠檬汁3大匙

　　墨西哥辣酱1茶匙

　　盐1/2茶匙

　　细糖1茶匙

　　黑胡椒粒少许

　　【做法】

　　1.番茄、洋葱、蒜仁、香菜切碎备用。

　　2.热锅，倒入许橄榄油，以小火炒香蒜末及洋葱末，再加入番茄碎，炒至番茄变软。

　　3.加入香菜末、柠檬汁、墨西哥辣酱、盐、细糖及黑胡椒粒，炒匀取出放凉即是莎莎酱。

　　4.烤箱预热上下火220℃后，将鲈鱼排铺于烤盘上，铺上莎莎酱，放入烤箱烤约8分钟至熟后即可。

　　【备注】

　　上火220℃

　　下火220℃

　　烤约8分钟

　　主菜.鱼肉.西式料理.荤食

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小鸟酱

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