吃货大食堂烤鱼,小鸟酱,烤鱼排佐莎莎酱

  • 2019-10-14 10:16
  • 来源:网络

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吃货大食堂烤鱼,小鸟酱,烤鱼排佐莎莎酱

  吃货大食堂烤鱼,小鸟酱,烤鱼排佐莎莎酱

  【材料】

  鲈鱼排300公克

  番茄150公克

  洋葱15公克

  蒜末5公克

  香菜末4公克

  橄榄油2大匙

  【调 味 料】

  柠檬汁3大匙

  墨西哥辣酱1茶匙

  盐1/2茶匙

  细糖1茶匙

  黑胡椒粒少许

  【做法】

  1.番茄、洋葱、蒜仁、香菜切碎备用。

  2.热锅,倒入许橄榄油,以小火炒香蒜末及洋葱末,再加入番茄碎,炒至番茄变软。

  3.加入香菜末、柠檬汁、墨西哥辣酱、盐、细糖及黑胡椒粒,炒匀取出放凉即是莎莎酱。

  4.烤箱预热上下火220℃后,将鲈鱼排铺于烤盘上,铺上莎莎酱,放入烤箱烤约8分钟至熟后即可。

  【备注】

  上火220℃

  下火220℃

  烤约8分钟

  主菜.鱼肉.西式料理.荤食


关键词: 小鸟酱

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