成日情绪低落？这几款食物，原来一直令你愈食愈忧郁

　　心情欠佳的时候，吃一块蛋糕、喝一杯咖啡，心情就会好起来？专家指出这只是一厢情愿的想法，有些食物其实只会令你愈食愈忧郁。现在就带大家看自哪些食物会对你的情绪产生负面影响。

　　食物和情绪之间的关系早就成为医学界的研究项目，很多研究发现某些食物对情绪具有强大的影响。为何食物可以影响情绪？因为某些食物中的营养素有助合成神经传导物质，如正肾上腺素、多巴胺和血清素等，这些物质可使你变得心情愉快。反之，有些食物中所含的物质会使人情绪低落，甚至忧郁。

　　影响情绪食物一：大豆

　　大豆经常被推介为有益食物，但有所不知的是大豆和大豆制成品同样含有甲状腺球蛋白，会干扰甲状腺功能，可导致疲惫和烦躁等问题出现，大大影响情绪。不过，经过发酵的大豆产品，如豆豉和味噌是没有此问题的，因为发酵过程会使大豆某些负面的影响失去作用。

　　替代品：可改饮坚果奶，如杏仁奶，而其它含植物性蛋白质的食物，如坚果，豆类或谷类如藜麦等都可以作为替代品。

　　影响情绪食物二：咖啡

　　很多人都依靠咖啡来为早上提提醒，虽然咖啡因确可提醒，更会增加脑内多巴胺的分泌，让人觉得心情愉快。但长期饮用甚至达到依赖程度的话，情况就刚好相反。研究显示高剂量咖啡因会增加焦虑及恐慌，焦虑更可能会引起烦躁和情绪波动。

　　替代品：早上自制一杯green smoothie吧！把菠菜及喜欢的水果如香蕉、菠萝、蓝莓及苹果等打匀，既可带给你能量又不会对你的情绪产生负面影响。

　　影响情绪食物三：糖

　　相信很多人在心情不好的时候都会吃一些糖果或甜品，觉得甜甜的味道可以令心情好起来。但事实是，当这些经过精制的糖分进入身体时，其极高的升糖指数会导致血糖急速提升，身体为了令血糖水平回复正常会释放胰岛素，这个过程会令你的情绪变化犹如坐过山车般，使心情更低落。

　　替代品：尝试进食天然糖如枫糖、蜂蜜、椰棕糖及甜菊糖等，它们提供天然的甜味，而且升糖指数亦较一般精制过的糖低，这有助于保持血糖稳定，降低负面情绪，就能时刻保持好心情！

　　影响情绪食物四：无糖汽水

　　很多人喜欢饮标榜不含糖分的汽水，以为这个选择会健康一点。然而，饮品中虽然没有加入糖，但取而代之的是加入了代糖这化学物，以提供饮品的甜度。有研究指出，常被使用的代糖－aspartame，会干扰血清素水平，造成头痛、忧郁及情绪波动等问题。因此除了无糖汽水外，一些加入了代糖的低糖汽水、无糖香口胶及雪糕等还是少吃为炒。

　　替代品：不再饮汽水但又口淡淡如何是好？可试在清水中加一点柠檬汁，味道清新之余，所含的维他命C亦能够缓解压力，一举两得！