香料情缘,香料烤全鸡

2019 10/04 14:50

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香料情缘,香料烤全鸡【材料】土鸡1只马铃薯2颗红萝卜1条西芹2支【醃料】义大利综合香料2大匙优格1/2杯盐1/2大匙酱油1/2小匙迷迭香1/2小匙橄榄油1/2小匙【做法】 1.将所有醃料拌匀，均匀地抹在鸡上，醃渍约1小时备用。

香料情缘,香料烤全鸡

　　【材料】

　　土鸡1只

　　马铃薯2颗

　　红萝卜1条

　　西芹2支

　　【醃料】

　　义大利综合香料2大匙

　　优格1/2杯

　　盐1/2大匙

　　酱油1/2小匙

　　迷迭香1/2小匙

　　橄榄油1/2小匙

　　【做法】

　　1.将所有醃料拌匀，均匀地抹在鸡上，醃渍约1小时备用。

　　2.马铃薯、红萝卜，西芹切块，铺在铸铁锅内备用。

　　3.将作法1的鸡放置于蔬菜料上，再放入已预热的烤箱中。

　　4.以上火150℃／下火150℃烘烤约40分钟，烤至鸡肉金黄熟透后取出即可。

　　【备注】

　　涂抹醃料的时候除了外皮之外，千万别忘了鸡腹腔内也要均匀抹上醃料，也能把醃料抹进鸡皮和鸡肉间，如此一来就能彻底入味囉！

　　主菜.鸡肉.西式料理.荤食

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