五色南石叶,烹饪蔬菜汤,五色蔬菜肉丁炊饭
五色南石叶,烹饪蔬菜汤,五色蔬菜肉丁炊饭 【材料】 白米1又1/2杯 红萝卜丁40公克 玉米笋40公克 茭白笋40公克 秋葵40公克 香菇3朵 瘦肉丁80公克 水1又1/2杯 【调 味 料】 盐1小匙 米酒1小匙 【做法】 1.香菇洗净，泡软切丁；玉米笋、
五色南石叶,烹饪蔬菜汤,五色蔬菜肉丁炊饭
【材料】
白米1又1/2杯
红萝卜丁40公克
玉米笋40公克
茭白笋40公克
秋葵40公克
香菇3朵
瘦肉丁80公克
水1又1/2杯
【调 味 料】
盐1小匙
米酒1小匙
【做法】
1.香菇洗净，泡软切丁；玉米笋、秋葵洗净，切小段备用。
2.热锅加少许油，放入作法1的香菇丁、瘦肉丁炒香，加入调味料炒匀，备用。
3.白米洗净沥干，放入电锅内锅，加入水拌匀，放入红萝卜丁、作法1的玉米笋、茭白笋、作法2的香菇瘦肉丁。
4.将作法3的内锅移入电锅中，外锅加1杯水煮15分钟，再放入秋葵，续煮至开关跳起，将饭充分翻松，续焖10分钟即可。
【备注】
炊饭蒸好吃︰香菇、瘦肉丁先炒过，香味才会释放出来，蒸出来的炊饭更有层次感。
饭食.猪肉.中式料理.荤食
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