牛蒡的吃法,御贡牛蒡,肉末牛蒡炊饭

2019 10/03 11:19

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牛蒡的吃法,御贡牛蒡,肉末牛蒡炊饭【材料】白米1又1/2杯牛蒡120公克猪绞肉120公克姜末10公克芹菜末少许枸杞少许日式盐昆布丝适量水1又1/2杯【调味料】酱油1/2大匙米酒1小匙味醂1大匙盐1/2小匙【做法】 1.热锅加入少许

牛蒡的吃法,御贡牛蒡,肉末牛蒡炊饭

　　【材料】

　　白米1又1/2杯

　　牛蒡120公克

　　猪绞肉120公克

　　姜末10公克

　　芹菜末少许

　　枸杞少许

　　日式盐昆布丝适量

　　水1又1/2杯

　　【调味料】

　　酱油1/2大匙

　　米酒1小匙

　　味醂1大匙

　　盐1/2小匙

　　【做法】

　　1.热锅加入少许油，放入姜末、猪绞肉炒至颜色变白，加入调味料炒香备用。

　　2.枸杞洗净加冷开水泡；牛蒡洗净去皮切丝，泡入水中备用。

　　3.白米洗净沥干，放入电锅内锅，加入水、调味料拌匀，再放入作法1的绞肉、作法2的牛蒡。

　　4.将作法3的内锅移入电锅中，外锅加入1杯水煮至开关跳起，焖5分钟，再将饭充分翻松，加入芹菜末、作法2的枸杞续焖一下。

　　5.食用时加入日式盐昆布丝提味即可。

　　【备注】

　　炊饭蒸好吃︰若没有日式盐昆布丝，可以将适量昆布剪成丝一起炊饭，也能达到提味的效果。

　　饭食.猪肉.日式料理.荤食

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