绿柠檬树下的爱,橘叶柠檬糖水,柠檬香草鸡胸肉便当

2019 10/03 10:37

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绿柠檬树下的爱,橘叶柠檬糖水,柠檬香草鸡胸肉便当【材料】鸡胸肉1付柠檬1颗绿花椰菜3朵黄玉米1/2支牛番茄1颗奶油15公克熟十谷饭1碗【醃料】柠檬皮屑1颗盐1小匙义式综合香料1小匙粗黑胡椒粒1/2小匙白胡椒粉1/2小匙

　　【材料】

　　鸡胸肉1付

　　柠檬1颗

　　绿花椰菜3朵

　　黄玉米1/2支

　　牛番茄1颗

　　奶油15公克

　　熟十谷饭1碗

　　【醃料】

　　柠檬皮屑1颗

　　盐1小匙

　　义式综合香料1小匙

　　粗黑胡椒粒1/2小匙

　　白胡椒粉1/2小匙

　　【做法】

　　1.将所有醃料混合拌匀；鸡胸肉用叉子搓洞，加入所有醃料拌匀，静置30分钟。

　　2.绿花椰菜与黄玉米放入滚水汆烫，以少许盐调味，捞起沥干。

　　3.取一牛排锅，放入作法1的鸡胸肉，以中小火干煎1.5分钟，再翻面煎1.5分钟，再放入牛番茄与黄玉米一起干烤，再放入奶油，盖上盖子焖5～7分钟，焖至鸡胸肉熟，取出鸡胸肉切成片。

　　4.取一便当盒，分别放入熟十谷饭、作法3的鸡胸肉片、牛番茄和黄玉米、作法2的绿花椰菜，挤上柠檬汁即可。

　　【备注】

　　将鸡胸肉焖至肉熟，来减少干煎的时间，可避免肉质太过干柴，吃起来较软嫩多汁。

　　饭食.鸡肉.西式料理.荤食

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橘叶柠檬糖水