蘑菇守城2,XO酱卤野菇
- 2019-11-22 11:57
- 网络
蘑菇守城2,XO酱卤野菇
【材料】
鲜香菇80公克
杏鲍菇150公克
美白菇80公克
鸿喜菇80公克
金针菇80公克
玉米笋60公克
甜豆䇲30公克
水500cc
【调 味 料】
XO酱3大匙
蠔油1大匙
盐1/4小匙
米酒少许
【做法】
1.鲜香菇、杏鲍菇洗净；美白菇、鸿喜菇、金针菇去蒂洗净，备用。
2.玉米笋洗净；甜豆䇲去头尾洗净，备用。
3.锅中先放入鲜香菇、杏鲍菇煸香，再加入少许油、蒜末、鸿喜菇、美白菇、玉米笋拌炒。
4.作法3中加入所有调味料、水煮滚，放入金针菇卤5分钟，再放入甜豆䇲卤熟即可。
【备注】
菇类质地柔软、容易吸收汤汁，稍卤一下即可入味，但卤之前可先入锅煸香，可去除土味，并提出菇类特有的香甜。
主菜.海菜菇蕈类.中式料理.素食
本文地址：http://www.cyhy.cn/cyzx/669.html
温馨提示：创业有风险，投资须谨慎！编辑声明：餐饮行业网是仅提供信息存储空间服务平台，转载务必注明来源，部分内容来源用户上传，登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，不可作为直接的消费指导与投资建议。文章内容仅供参考，如有侵犯版权请来信告知E-mail:1074976040@qq.com,我们将立即处理。
相关文章
杨国福荣获尚普咨询集团系列市场地位声明
餐饮资讯01-23网络5589
市场地位声明：毛哥 酸萝卜炖汤料品类开创者
餐饮资讯01-22网络5305
乌拉圭牛肉发布“舌尖好味天生圭宝”品牌概念，进一步深化中国市场
餐饮资讯01-21网络5680
每日新闻
- 美味加倍、健康升级：小谷姐姐持续丰富高蛋白植物性菜品
01-13 06:01
- 熊大爷2025年稳步拓展，新增358家门店持续布局现包饺子市场
01-13 06:01
- 熊大爷品牌愿景：年利润30万门店占比超50%
01-13 06:00
- 单店日销2000碗！熊大爷爆店模型如何“破圈”社区餐饮？
01-13 06:00
- 懒人减肥必学！专家曝“花椰菜炖牛肉”减糖食谱...简单6步秒完成
05-17 04:25
- 西兰花好处多除了是减肥恩物外 还有这7大健康功效，附西兰花食谱
03-09 01:40
- 【去水肿饮品】饮咖啡去水肿？营养师拆解咖啡、红豆水、薏米水去水肿功效
03-09 01:37
- 秘制蒜香排骨,咸蒜头卖仔,法式香蒜土司
02-03 12:19
