地中海风云,唐人街海鲜自助餐厅,地中海烤海鲜
- 2019-10-15 09:48
- 餐饮行业网
地中海风云,唐人街海鲜自助餐厅,地中海烤海鲜
【材料】
虾仁150公克
蛤蜊15颗
透抽120公克
蒜末10公克
姜末10公克
牛番茄60公克
红甜椒40公克
黄甜椒40公克
萝勒叶5公克
【调 味 料】
盐1/2茶匙
黑胡椒粒1/4茶匙
义大利综合香料少许
白酒2大匙
橄榄油2大匙
【做法】
1.虾仁与蛤蜊洗净沥干；透抽去除内脏洗净后切圈；牛番茄及红黄甜椒切小块，备用。
2.将作法1所有材料放入料理盆中，加入所有调味料拌匀，装入焗烤盘中铺平。
3.烤箱预热上下火220℃后，将作法2放入烤箱中，烤约15分钟至熟即可。
【备注】
上火220℃
下火220℃
烤约15分钟
主菜.甲壳类.西式料理.荤食
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