余味毛豆豆,玉米毛豆鸡丁炊饭
- 2019-10-03 14:39
- 网络
余味毛豆豆,玉米毛豆鸡丁炊饭
【材料】
白米1杯
鸡胸肉70公克
玉米50公克
毛豆30公克
葱花少许
水1杯
【调 味 料】
盐1/2小匙
白胡椒粉少许
【醃 料】
米酒1小匙
盐1/4小匙
糖少许
香油少许
太白粉少许
【做法】
1.玉米洗净，切段削粒，玉米梗留着备用。
2.鸡胸肉洗净沥干切丁，加入醃料拌匀醃5分钟，放入沸水中熄火拌匀，捞出备用。
3.白米洗净沥干，放入电锅内锅，加入调味料、水拌匀，再放入作法1的玉米、玉米梗、作法2的鸡丁、毛豆。
4.将作法3的内锅移入电锅中，外锅加入1杯水煮至开关跳起，焖5分钟，将饭充分翻松，再放入葱花焖一下即可。
【备注】
炊饭蒸好吃︰鸡丁放入沸水中不用煮熟，才不会失去鲜甜味，放入玉米梗则可增加甜味。
饭食.鸡肉.中式料理.荤食
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