大连鱿鱼哥,熔火鱿鱼,串烧鲜鱿盖饭
- 2019-10-02 11:14
- 餐饮行业网
大连鱿鱼哥,熔火鱿鱼,串烧鲜鱿盖饭
【材料】
鲜鱿鱼80公克
白饭1大碗
芦笋2支
醃渍黄萝卜适量
【调 味 料】
烤肉酱3大匙
【做法】
1.鲜鱿鱼洗净去头去内脏，剥除表面皮膜，切圈段后用竹签串起备用。
2.芦笋去除根部表皮粗纤维，再放入沸水中烫熟，取出泡冰水备用。
3.将鲜鱿串放入已预热180℃的烤箱中，并涂上烤肉酱，烤约10分钟至熟，烘烤期间可再涂几次烤肉酱。
4.白饭盛碗，放上烤好的鲜鱿串、芦笋、醃渍黄萝卜即可。
饭食.头足类及软体族类.中式料理.荤食
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