杏鲍菇的做法,杏鲍菇怎么做好吃,炙烤鲍菇盖饭
- 2019-10-02 09:28
- 餐饮行业网
杏鲍菇的做法,杏鲍菇怎么做好吃,炙烤鲍菇盖饭
【材料】
杏鲍菇150公克
青椒20公克
红甜椒20公克
黄甜椒20公克
鸡蛋1颗
白饭1大碗
【调 味 料】
A.酱油1大匙
糖1小匙
米酒1大匙
水300㏄
B.太白粉水1大匙
香油1大匙
【做法】
1.杏鲍菇切厚片；青椒、黄甜椒、红甜椒切大块，备用。
2.调味料A混合煮匀，以太白粉勾芡，再加入香油拌匀成酱汁备用。
3.烤香预热至180㏄，放入作法1的材料，一边烤一边涂上作法2的酱汁，烤至上色，且杏鲍菇熟后，取出备用。
4.热锅，倒入少许油，将鸡蛋煎成太阳蛋，取出备用。
5.白饭盛碗，放上作法3的烤料及作法4的太阳蛋即可。
饭食.海菜菇蕈类.中式料理.荤食
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