小马哥起司马铃薯,马铃薯烘蛋
- 2019-10-02 09:09
- 餐饮行业网
小马哥起司马铃薯,马铃薯烘蛋
【材料】
A.马铃薯250公克
绿花椰菜1颗
培根3片
橄榄油2大匙
盐少许
黑胡椒少许
B.蛋6颗
盐少许
黑胡椒少许
【做法】
1.将马铃薯去皮切小丁；绿花椰菜洗净切小丁；培根切小片备用。
2.蛋打散加盐、黑胡椒粉拌匀备用。
3.铸铁锅加热倒少许油，放入作法1的马铃薯丁、培根片炒软。
4.倒进作法2的蛋液(留下1/3)，用筷子边煎边搅动，不时摇动锅身
5.蛋液半熟后加入作法1的绿花椰菜丁，将剩余蛋液倒入锅中
6.放入烤箱中，以150℃烘烤约15分钟至呈金黄色即可。
主菜.根茎类.西式料理.荤食
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