倩女幽魂五香酱牛肉,五香控肉丼饭

倩女幽魂五香酱牛肉,五香控肉丼饭

  倩女幽魂五香酱牛肉,五香控肉丼饭

  【材料】

  五花肉200公克

  葱5支

  蒜仁6颗

  八角1颗

  白饭1大碗

  鸡蛋1颗

  青花椰菜20公克

  醃渍黄萝卜适量

  【调 味 料】

  酱油2大匙

  冰糖1小匙

  米酒2大匙

  水500㏄

  【做法】

  1.五花肉切厚片;葱切小段;鸡蛋放入沸水中煮成蛋包;青花椰菜切小朵烫熟,备用。

  2.热锅,倒入少许油,放入葱段、蒜仁爆香,再放入五花肉片煎至上色。

  3.加入所有调味料、八角,盖上锅盖以中小火煮约20分钟至五花肉略软后关火。

  4.白饭盛碗,放上五花肉、青花椰菜、水煮蛋包及醃渍黄萝卜即可。

  饭食.猪肉.中式料理.荤食


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