素食福音全素植物蛋香港有得食,味道又如何?

  • 2019-10-07 10:03
  • 来源:网络

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  素食文化愈来愈普遍,而选择吃素的原因已不只是因为宗教或健康,而是顾及地球资源,为环保出一分力,所以近年有Food 2.0新食潮的说法,亦即以植物制作各款肉食代替品,达至减碳排放,土地及水的消耗。Green Common最近就联同可持续食品公司JUST合作,将全素Just Scramble植物蛋带来香港!

素食福音全素植物蛋香港有得食,味道又如何?

  零胆固醇兼低脂

  Just Scramble植物蛋的主要成分为绿豆,加入了红萝卜、姜黄及菜籽油制成「蛋浆」,只须如一般鸡蛋一样烹调即可制成炒蛋。Just Scramble植物蛋的营养价值和常规鸡蛋相若,而且不含抗生素和胆固醇,饱和脂肪亦低很多;这成分比常规鸡蛋节省水资源及碳排放。Green Common创办人杨大伟续指:「非常高兴Green Common是美国以外、全球首个推出Just Scramble植物蛋的地方,我们相信香港是个绝佳的门户,去把可持续的食物和生活方式推广至全亚洲。」

  城中名人如何评价 Just Scramble 植物蛋?

素食福音全素植物蛋香港有得食,味道又如何?

  陈贝儿:「 植物蛋的蛋白质含量跟真蛋是相若的,而且食蛋的朋友通常会担心胆固醇超标,食这只蛋就不会有这个问题。 」

  Rosemary:「 这是一个革命性的食物,烹调又快又简单,不用加额外配料味道已很好!对家庭或任何人都有莫大裨益。 」

素食福音全素植物蛋香港有得食,味道又如何?

  倪晨曦:「 我吃了这植物蛋后,简直分辨不到这是否真的鸡蛋,我觉得无论口感及味道,都完全一模一样。 」

  出炉视帝王浩信Vincent原来也刚刚成为素食者,发布会当日即场大展厨艺!

  Just Scramble植物蛋的营养价值和常规鸡蛋相若

  两款以Just Scramble植物蛋入馔的菜式

  如All Day Breakfast的「植物蛋超人早餐」

  日式「植物蛋照烧碗」

  以Just Scramble植物蛋制成的酱汁

  质感幼滑的蛋黄酱Just Mayo

  以洋葱提味后的沙律酱Just Ranch,特别香浓滋味。


关键词: 素食 福音 植物 味道

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