鸡腿怎么做好吃,泰式推油椒麻煎鸡腿盖饭,香菜盖饭
- 2019-09-26 09:56
- 餐饮行业网
鸡腿怎么做好吃,泰式推油椒麻煎鸡腿盖饭,香菜盖饭
【材料】
去骨鸡腿排1片
白饭1大碗
高丽菜丝适量
【调 味 料】
蒜末10公克
姜末5公克
辣椒末5公克
香菜末3公克
九层塔末2公克
花椒末1公克
盐1小匙
糖1小匙
柠檬汁1大匙
白胡椒粉1/2小匙
香油1大匙
辣油1大匙
开水4大匙
【做法】
1.去骨鸡腿排用刀略剁断筋；所有调味料混合均匀成酱汁，备用。
2.热锅，倒入少许油，放入鸡腿排减至两面金黄，且鸡肉熟透，取出切大块备用。
3.再淋上酱汁即可。
饭食.鸡肉.南洋料理.荤食
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