火腿三明治定理,活力起司培根法式三明治

  • 2019-09-24 14:11
  • 来源:餐饮行业网

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火腿三明治定理,活力起司培根法式三明治

  火腿三明治定理,活力起司培根法式三明治

  【材料】

  A.薄片土司4片

  起司片2片

  培根2片

  奶油适量

  B.鸡蛋1颗

  牛奶100㏄

  起司粉3公克

  配菜A:小番茄3颗

  菠菜1株

  配菜B:盐少许

  黑胡椒粉少许

  橄榄油少许

  【做法】

  1.小番茄去蒂,尾端表皮划十字,放入沸水中烫一下再去皮备用。

  2.菠菜放入沸水中烫熟,取出扭干水分后切小段,加入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油拌匀备用。

  3.热平底锅,放入培根片以小火干煎至焦香,取出备用。

  4.牛奶、鸡蛋、起司粉混合成牛奶蛋液,取两片土司夹入起司片与培根片成三名治,再浸泡牛奶蛋液。

  5.另热平底锅,倒入少许油润锅,再放入奶油以小火烧至冒出泡沫,放入作法4的三明治,煎至两面金黄酥香。

  6.取出三明治切三角状,佐上小番茄、菠菜食用即可。

  点心.面食及面粉类制品.西式料理.荤食

  


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