肯德基起司猫,什么面包会飞,起司焗烤法式面包
- 2019-09-24 10:35
- 餐饮行业网
肯德基起司猫,什么面包会飞,起司焗烤法式面包
【材料】
A.法式长棍面包1/2条
小番茄3颗
起司丝50公克
奶油适量
B.鸡蛋1颗
牛奶100㏄
起司粉3公克
配菜A:德式香肠1条
芦笋5支
配菜B:盐少许
黑胡椒粉少许
橄榄油少许
【做法】
1.德式香肠表面划斜刀；芦笋去根部粗表皮，放入沸水中汆烫一下，备用。
2.热锅，倒入少许油，放入德式香肠煎香后取出，再放入芦笋煎至焦香，取出加入盐、黑胡椒、橄榄油拌匀调味备用。
3.小番茄去蒂，尾端表皮划十字，放入沸水中烫一下再去皮，对切备用。
4.牛奶、鸡蛋、起司粉混合成牛奶蛋液，将法式长棍面包切1公分厚片，再放入牛奶蛋液中浸泡。
5.将作法4的面包表面铺上小番茄、起司丝，放入已预热180℃的烤箱中，烤约？分钟至起司融化上色。
6.将焗烤面包盛盘，佐上德式香肠、芦笋食用即可。
点心.面食及面粉类制品.西式料理.荤食
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