肉丝跑蛋,卤茭白笋炒肉丝

  • 2019-09-23 10:55
  • 来源:餐饮行业网

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肉丝跑蛋,卤茭白笋炒肉丝

  肉丝跑蛋,卤茭白笋炒肉丝

  【材料】

  肉丝80公克

  卤茭白笋2支

  木耳丝50公克

  红椒丝50公克

  蒜末10公克

  葱末10公克

  【调 味 料】

  盐少许

  酱油少许

  胡椒粉少许

  【醃 料】

  米酒1小匙

  糖1/4小匙

  酱油少许

  【做法】

  1.肉丝加入醃料拌匀,卤茭白笋切丝,备用。

  2.热锅加入少许油,放入蒜末、作法1的肉丝炒变至白色,放入木耳丝、红椒丝拌炒,再加入所有调味料炒匀。

  3.在作法2中,续放入卤筊白笋丝、葱末炒入味即完成。

  主菜.根茎类.中式料理.荤食


关键词: 肉丝跑蛋 茭白笋

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