卤肉香料,香菇卤肉烧白菜

  • 2019-09-23 09:48
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卤肉香料,香菇卤肉烧白菜

  卤肉香料,香菇卤肉烧白菜

  【材料】

  卤五花肉片2片

  卤香菇2朵

  大白菜400公克

  鱼板20公克

  姜末5公克

  蒜末5公克

  葱段15公克

  辣椒片10公克

  【调 味 料】

  卤汁1大匙

  盐1/4小匙

  糖少许

  胡椒粉少许

  水少许

  【做法】

  1.卤五花肉片切小片状,卤香菇、鱼板切丝备用。

  2.大白菜洗净切片,放入滚水中汆烫一下,捞出备用。

  3.热锅加入少许油,放入姜末、蒜末、葱段、辣椒片爆香,再放入大白菜拌炒,续放入作法1的卤五花肉片、卤香菇丝、鱼板丝、所有调味料炒匀,焖至入味即可。

  【备注】

  大白菜汆烫时梗跟叶可以依顺序入锅,口感才会一致。

  主菜.叶菜类.中式料理.荤食


关键词: 卤肉香料

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