鸡丁刀削面的做法,cv宫保鸡丁,绿咖哩鸡丁

  • 2019-10-21 11:27
  • 来源:网络

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  【材料】

  鸡胸肉200公克

  秋葵50公克

  红黄甜椒80公克

  茄子120公克

  蒜末10公克

  九层塔少许

  【调 味 料】

  A.水1大匙

  太白粉1茶匙

  盐1/4茶匙

  细砂糖1/4茶匙

  蛋白1大匙

  B.绿咖哩酱3大匙

  椰浆50㏄

  水100㏄

  【做法】

  1.鸡胸肉切小块,以调味料A抓匀醃渍2分钟。

  2.秋葵、红黄甜椒和茄子洗净后切小块。

  3.热锅倒入2大匙沙拉油,以小火爆香蒜末,再加入鸡胸肉块翻炒至松散变白。

  4.先加入绿咖哩酱炒香,再倒入椰浆、水和秋葵、红黄甜椒和茄子块煮滚。

  5.续以小火约煮2分钟汤汁成稠状,再放入九层塔拌匀即可。

  主菜.鸡肉.南洋料理.荤食


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