雅山日式快餐,日式烧肉罐便当
- 2019-09-20 10:47
- 餐饮行业网
雅山日式快餐,日式烧肉罐便当
【材料】
腰内肉120公克
洋葱1/2颗
绿花椰菜120公克
红萝卜20公克
高丽菜150公克
白饭100公克
太白粉少许
【调 味 料】
酱油18cc
味醂9cc
米酒15cc
糖10cc
味噌10cc
水15cc
【做法】
1.绿花椰菜洗净切小朵，滚水中加入少许盐，汆烫后沥干备用。
2.腰内肉切0.1公分薄片撒上少许盐、胡椒粉，再沾裹薄薄的太白粉后备用。
3.洋葱切丝、高丽菜撕大片、红萝卜切片备用。
4.锅热加入少许油，将作法2的肉片煎熟后，加入所有调味料拌炒入味，取出备用。
5.原锅放入洋葱拌炒，再加入高丽菜、红萝卜片炒匀，续加入适量盐调味即可。
6.将作法1、4、5、白饭按顺序装入玻璃罐中即可。
【备注】
瓶罐容量约450-500ml
饭食.猪肉.日式料理.荤食
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