蓝莓对大脑健康的好处

　　蓝莓对大脑健康的好处

　　维持大脑功能

　　增强记忆

　　更快的决策

　　增强你的空间记忆

　　改善抑郁症的症状

　　富含维生素、抗氧化剂和纤维,蓝莓提供许多健康的好处,包括戏剧性的对大脑的好处。 绰号“brain-berry”被许多科学家,蓝莓含有的多酚类化合物,特别是花青素,已知有抗氧化和消炎作用。 这些化合物可以改善认知功能,运动技能的功能,和记忆。

　　蓝莓派,蓝莓芝士蛋糕、蓝莓冰沙…这并不是喜欢什么美味的浆果,让美味甜点更好吗? 嗯,还有很多。 蓝莓是一种抗氧化剂强国,是抗氧化剂含量最高的食物之一。 它们富含维生素C, B2、B6、E和K,白藜芦醇,没食子酸、叶黄素、玉米黄质、铜、锰和纤维。

　　他们也非常丰富的多种多酚,花青素(给他们美丽的颜色)和植物化学物质,尤其是黄酮类化合物。 原产于北美,蓝莓,酸果蔓的果实,有丰富的民间药用的印第安人的历史。 这些用途,这只曾经认为是传闻,现在强化科学研究的主题。

　　这是一种低热量和低升糖指数选择零食减肥中心和糖尿病患者。 蓝莓可以很好的皮肤,抗癌,促进心脏健康,增强消化和减缓衰老过程。 可以获得同样的好处从原始甚至冷冻蓝莓(冻结不会毁了抗氧化剂),应该喜欢它在加工食品和含糖版本像果酱,果冻,甜点,饮料。 甚至烤改变他们的多酚含量,美国化学学会的一项研究中报道。

　　蓝莓营养成分

　　蓝莓富含纤维、抗氧化剂、锰、和维生素B, C,和K。

　　一杯蓝莓的服务只包含84卡路里但4通用的膳食纤维保持饱腹感。

　　一杯蓝莓为您提供高达25%的每日维生素C的摄入量。 这可以帮助增强你的免疫系统,保持强劲的牙龈,促进体内胶原蛋白的生产。 蓝莓中的锰含量有助于骨骼健康发展。 纤维让你定期和可以帮助降低坏胆固醇水平。

　　这些蓝色的小发电机也无脂,低钠水果,让一个优秀的活跃的零食。

　　蓝莓促进大脑健康如何

　　什么是我们最兴奋的蓝莓虽然对大脑的许多好处。 在动物身上的研究表明蓝莓的抗氧化性能甚至可以减少脑损伤的中风。 食物,如蓝莓有自由基清除行动,防止神经退化。

　　让我们找出一些蓝莓对大脑健康的好处。

　　维持大脑功能

　　蓝莓在很多方面对你的大脑有好处。 在蓝莓多酚与减少痴呆的风险,改善认知能力在正常老化和更好的认知进化。 高总多酚摄入量也与更好的语言和言语在动物和人类记忆和学习。 研究得出结论:蓝莓消费似乎也明显影响短期记忆力和改善长期参考记忆后八周的补充。

　　超级水果也有助于预防和对抗阿尔茨海默氏症。 在一项研究中,47个参与者患有轻度认知障碍享年68岁,被要求在饮食中补充冷冻蓝莓粉或安慰剂粉。 16周的研究得出结论,蓝莓组提高了内存,提高词汇和概念以及更好的认知能力和大脑功能。

　　如果有一种更简单的方法来防止多年来在你的大脑,我们不知道!

　　增强记忆

　　我们都知道,记忆常常是与老打。 但这与蓝莓可以固定。 野生蓝莓果汁补充12周时老年人,改善了他们的记忆功能非常。 老年人与早期记忆衰退和老年痴呆症的风险增加参与了这一研究。

　　蓝莓也表明提高物体识别记忆丧失的老鼠。 即使在短期消费的基础上,blueberry-enriched饮食预防和逆转衰老大鼠的物体识别记忆丧失。

　　确保你把蓝莓添加到你的购物清单,尤其是当你接近退休年龄。

　　提高决策的速度

　　蓝莓不仅是伟大的提高记忆,但也有助于在决策过程。 一项研究显示,科学家们观察到,老龄大鼠blueberry-fed花更少的时间在决策时提供一种选择。 蓝莓的饮食喂养的大鼠百分之十二三周没有长时间仔细考虑他们的决定。

　　增强你的空间记忆

　　蓝莓可以增强你的导航和方向? 如果研究认为,植物化学物质和类黄酮的食物,比如蓝莓有助于扭转衰老引起运动功能和空间工作记忆。 老龄大鼠在动物研究中,科学家们表明,美联储百分之十二的蓝莓饮食三个星期展出在空间工作记忆得到显著改善。

　　以善待大脑的蓝莓的服务在你的饮食,你就不太可能觉得《迷失》。

　　改善抑郁症的症状

　　另一个活跃大脑健康的食用蓝莓是它使抑郁。 一项研究表明,蓝莓肯定有作用缓解抑郁症在老年人。 当被问及在饮食中补充野生蓝莓汁为12周,老年人表现出减少抑郁症状。

　　另一个研究突出了polyphenol-rich食品的抗焦虑和抗抑郁效果像蓝莓。 他们通过几个分子和细胞介导的通路,而一起工作。

　　选择和存储蓝莓

　　蓝莓是在7月和9月之间的季节,所以这是你的窗口最新鲜的农产品。 在杂货店的时候,避开蓝莓看起来枯燥或太软或粘糊糊的。 检查容器的蓝色污点或果汁可以表明瘀伤或损坏的浆果。 新鲜蓝莓摸起来会觉得公司和有一个丰满的外观深蓝色,柔和的颜色。 银色或蜡状光泽蓝莓是正常的。

　　你可以储存在容器销售新鲜的蓝莓。 新鲜的蓝莓是易腐所以把它们放在冰箱里只要你回家。 不制冷前清洗。 蓝莓将最好的蔬菜保鲜储藏格抽屉,他们将持续3 - 5天。 当你准备吃,简单冲洗(轻轻地)在寒冷的水和排水。 没有必要在水中浸泡草莓清洗它们。 就是这样! 你准备扔进你最喜欢的食谱或者只是吃健康的零食。

　　如果你买冷冻蓝莓,确保存储在冰箱在原来的包装或塑料保鲜袋。 如果你想知道,冷冻蓝莓一样营养的新鲜的来吧。 南达科塔州州立大学的研究人员发现,冷冻蓝莓实际上有助于保持其抗氧化性能,更好的保留花青素含量。

　　越来越多的蓝莓到你的饮食

　　蓝莓是多才多艺的小水果,有几十种方法将它们添加到你的日常饮食。 把新鲜的蓝莓沙拉和冰沙(洗)。 你可以将它们添加到你的碗麦片或自制燕麦的秘方。 折叠成煎饼或华夫饼干的面糊,或煮成酱,淋在煎饼或法式吐司。 厚厚地涂上蓝莓果酱和果冻早上烤面包或自己倒一杯蓝莓汁一天的任何时候。 当然,蓝莓味道的松饼、馅饼、皮匠、咖啡蛋糕,西葫芦面包,烤饼,弄碎,和冻糕!