蔬菜进行曲,蔬菜煎饼

  • 2019-09-20 09:34

蔬菜进行曲,蔬菜煎饼

  蔬菜进行曲,蔬菜煎饼

  【材料】

  中筋面粉100公克

  地瓜粉10公克

  高丽菜丝200公克

  红萝卜丝15公克

  鲜香菇丝2朵

  南瓜丝50公克

  筊白笋丝40公克

  葱花10公克

  鸡蛋1颗

  水110cc

  【调 味 料】

  盐1/4小匙

  糖少许

  白胡椒粉少许

  香油少许

  【做法】

  1.中筋面粉过筛后加入水拌匀,再加入鸡蛋拌均匀放约10分钟。

  2.热锅,加入少许油,放入鲜香菇丝、红萝卜丝、南瓜丝拌炒一下后熄火,再放入高丽菜丝、筊白笋丝和调味料,拌匀。

  3.将作法2的材料放入面糊中,再放入葱花搅拌均匀成面糊。

  4.热锅,加少许油,倒入作法3的面糊,煎至定型后翻面煎熟即可。

  小吃.面食及面粉类制品.中式料理.荤食

  


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