百客家台湾特色面,倍客家,客家白花菜干盖饭

2019 10/09 09:02

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百客家台湾特色面,倍客家,客家白花菜干盖饭【材料】白花菜干15公克洋菇3颗甜豆荚3片红萝卜10公克白饭1大碗醃渍黄萝卜适量【调味料】 A.酱油1小匙盐1小匙糖1小匙水200㏄ B.太白粉水1大匙香油1大匙【做法】 1.白花菜干

　　【材料】

　　白花菜干15公克

　　洋菇3颗

　　甜豆荚3片

　　红萝卜10公克

　　白饭1大碗

　　醃渍黄萝卜适量

　　【调味料】

　　A.酱油1小匙

　　盐1小匙

　　糖1小匙

　　水200㏄

　　B.太白粉水1大匙

　　香油1大匙

　　【做法】

　　1.白花菜干洗净，浸泡清水15分钟备用。

　　2.洋菇切片；甜豆荚去两侧粗丝；红萝卜去皮切片，备用。

　　3.热锅，倒入少许油，放入洋菇炒香，再放入甜豆荚、红萝卜及白花菜干炒匀。

　　4.加入调味料A煮至沸腾，以太白粉水勾芡，再加入香油拌匀后关火。

　　5.白饭盛碗，淋上作法4的烩料，放上醃渍黄萝卜即可。

　　饭食.花菜花瓣类.中式料理.素食

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