生化汤配方,红烧牛肉汤

  • 2019-10-08 10:05
  • 来源:网络

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生化汤配方,红烧牛肉汤

  生化汤配方,红烧牛肉汤

  【材料】

  牛肋条300公克

  白萝卜100公克

  红萝卜60公克

  葱2根

  姜30公克

  蒜仁3颗

  米酒1大匙

  水800㏄

  八角4颗

  花椒1/2小匙

  桂皮3公分

  【调 味 料】

  A.豆瓣酱1小匙

  B.盐1/2小匙

  糖1/2小匙

  酱油1小匙

  【做法】

  1.红、白萝卜切滚刀块,放入滚水汆烫后捞出备用。

  2.葱1根切花,另1根切3公分段;姜去皮切末;蒜仁拍碎,备用。

  3.牛肋条切5公分块,放入滚水汆烫后捞出过凉备用。

  4.热锅加适量沙拉油,放入葱段、姜末、蒜碎,用小火炒1分钟,加入作法3的牛肉块、豆瓣酱炒2分钟,加入作法1的萝卜块、米酒略炒。

  5.将作法4全部食材、水、盐、糖,全部放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,加入酱油,捞掉浮油,撒上葱花即可。

  汤.牛肉.中式料理.荤食.电子锅也可以煲汤


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