卤牛肉的家常做法,红萝卜兔,红萝卜卤牛肉

  • 2019-10-08 09:58
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  【材料】

  牛肉600公克

  红萝卜200公克

  青葱1支

  红辣椒1支

  姜20公克

  烫熟的绿花椰菜适量

  【调 味 料】

  酱油50㏄

  米酒20㏄

  水500㏄

  【做法】

  1.牛肉先去筋膜洗净,放入滚水中烫熟后(可用筷子插入测试),捞起泡入冷水中洗净切块备用。

  2.青葱、红辣椒洗净切段;姜切片,备用

  3.红萝卜洗净去皮后,切块备用

  4.取一深锅,放入作法1的牛肉块和作法2的青葱段、辣椒段、姜片和全部的调味料,盖上锅盖以小火煮约30分钟。

  5.待牛肉块变软后,再加入作法的红萝卜块,以小火煮20分钟盛出,放入烫熟的花椰菜即可。

  主菜.牛肉.中式料理.荤食.卤肉卤味都好吃


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