蔬果王国历险记,四川凉面的做法,爽口蔬果凉面沙拉

  • 2019-09-30 09:54
  • 来源:餐饮行业网

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  【材料】

  西瓜适量

  奇异果适量

  水梨适量

  熟甜玉米粒适量

  细面70公克

  综合生菜适量

  七味粉少许

  【调 味 料】

  A.水250㏄

  酱油50㏄

  米醋70㏄

  绵白糖40公克

  B.柚子果酱10公克

  【做法】

  1.西瓜、奇异果和水梨切大块;细面放入滚水中煮熟后,冲冷水洗除淀粉质,沥干备用。

  2.酱汁材料A混合煮匀,待冷却后,再加入柚子果酱拌匀,放入冰箱中冷藏。

  3.取容器,放入综合生菜、作法1的西瓜块、奇异果块、水梨块和细面,于细面上撒上少许七味粉,再撒入熟甜玉米粒,并搭配作法2酱汁一起食用即可。

  面食.水果类.日式料理.素食


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