街头汉堡王,巧虎做汉堡,嫩煎汉堡丼
- 2019-09-28 11:22
- 餐饮行业网
街头汉堡王,巧虎做汉堡,嫩煎汉堡丼
【材料】
猪绞肉100公克
洋葱末20公克
红萝卜末10公克
葱末10公克
姜末5公克
白饭1大碗
鸡蛋1颗
青花椰菜20公克
高丽菜丝适量
【调 味 料】
酱油高2大匙
番茄酱1大匙
奶油1小匙
水100㏄
【醃 料】
酱油1小匙
黑胡椒粉1/2小匙
太白粉1大匙
香油1大匙
【做法】
1.猪绞肉加洋葱末、红萝卜末、葱末、姜末即所有醃料拌匀醃约15分钟，再捏成肉饼状成汉堡排备用。
2.将所有调味料煮匀成酱汁；鸡蛋煎成太阳蛋；青花椰菜切小朵烫熟，备用。
3.热锅，倒入少许油，放入汉堡排煎至两面上色，且汉堡排熟透，取出备用。
4.白饭盛碗，放上汉堡排、高丽菜丝、太阳蛋、青花椰菜，再淋上作法2的酱汁即可。
饭食.猪肉.西式料理.荤食
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