猪排的做法,百变猪排,咖哩猪排丼
- 2019-09-28 09:48
- 餐饮行业网
猪排的做法,百变猪排,咖哩猪排丼
【材料】
里肌肉排150公克
红萝卜80公克
洋葱30公克
白饭1大碗
【调 味 料】
咖哩粉2大匙
盐1小匙
糖1大匙
米酒2大匙
水250㏄
【做法】
1.里肌肉排边缘用刀稍剁断筋；红萝卜去皮切粗丁；洋葱去皮切丝，备用。
2.热锅，倒入少许油，放入里肌肉排煎至两面上色，取出备用。
3.作法2锅中再加入少许油，放入洋葱丝炒香，再放入红萝卜丁、所有调味料煮至沸腾后关火。
4.白饭盛碗，放上作法3的猪排及酱汁即可。
饭食.猪肉.中式料理.荤食
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