和风小鹿,和风牛小排丼
- 2019-09-28 09:39
- 餐饮行业网
和风小鹿,和风牛小排丼
【材料】
去骨牛小排150公克
杏鲍菇30公克
蒜仁5颗
青花椰菜10公克
白饭1大碗
奶油10公克
【调 味 料】
和风酱油3大匙
味醂2大匙
清酒1大匙
【做法】
1.杏鲍菇及蒜仁切片后，放入锅中以少许油煎成至上色；花椰菜切小朵烫熟，备用。
2.另热锅，放入奶油融化后，放入牛小排煎只上色，放入所有调味料，煮至沸腾关火。
3.白饭盛碗，放上牛小排、蒜片及青花椰菜即可。
饭食.牛肉.日式料理.荤食
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