倩女幽魂五香酱牛肉,五香控肉丼饭
- 2019-09-27 10:45
- 餐饮行业网
倩女幽魂五香酱牛肉,五香控肉丼饭
【材料】
五花肉200公克
葱5支
蒜仁6颗
八角1颗
白饭1大碗
鸡蛋1颗
青花椰菜20公克
醃渍黄萝卜适量
【调 味 料】
酱油2大匙
冰糖1小匙
米酒2大匙
水500㏄
【做法】
1.五花肉切厚片；葱切小段；鸡蛋放入沸水中煮成蛋包；青花椰菜切小朵烫熟，备用。
2.热锅，倒入少许油，放入葱段、蒜仁爆香，再放入五花肉片煎至上色。
3.加入所有调味料、八角，盖上锅盖以中小火煮约20分钟至五花肉略软后关火。
4.白饭盛碗，放上五花肉、青花椰菜、水煮蛋包及醃渍黄萝卜即可。
饭食.猪肉.中式料理.荤食
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