名豪鱼翅海鲜,姜黄海鲜炖饭
- 2019-09-25 09:22
- 餐饮行业网
名豪鱼翅海鲜,姜黄海鲜炖饭
【材料】
米1杯
白虾4尾
透抽肉40公克
鱼肉30公克
胡萝卜丁30公克
甜椒丁20公克
青豆仁40公克
蒜末5公克
洋葱丁20公克
水0.9杯
起司丝50公克
【调 味 料】
盐1/4茶匙
姜黄粉1茶匙
无盐奶油2茶匙
鲜奶油30cc
【做法】
1.白虾去肠泥；透抽和鱼肉切小块备用。
2.米洗净沥干后放入电锅内锅中，加入姜黄粉、盐、无盐奶油及水。
3.再加入甜椒丁、胡萝卜丁、青豆仁、洋葱丁、蒜末、及作法1的海鲜料。
4.将作法3的内锅放入电锅中，外锅加入1杯水(份量外)后按下煮饭开关。
5.煮至开关跳起后，加入鲜奶油及起司丝拌匀即可。
饭食.头足类及软体族类.西式料理.荤食
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