秋冬滋补汤水系列止咳+增强抵抗力虫草花石斛炖鸡汤
- 2019-12-08 11:58
- 网络
鸡汤清甜滋补，受到不少人喜爱。以下介绍的「虫草花石斛炖鸡汤」有平喘止咳、增强抵抗力的功效，而且十分清甜，最适合踏入秋冬时节饮用，滋补一下，尤其女士要饮多啲！
准备时间
2小时内
份量
3-4人
全鸡:1只
瘦肉:100g
虫草花:15g
石斛:5~8g
百合:5g
麦冬:5g
蜜枣:1粒
去核红枣:3~5个
杞子:适量
清水:1200~1500ml
步骤：
1. 将全鸡与瘦肉川烫至表面泛白后捞起洗净，药材温水洗净备用。
2. 所有材料(除了枸杞子外)冷水入汤锅，大火煮沸捞除浮沫后转小火煲1.5~2小时。
3. 起锅前放入枸杞子煮5分钟即可（如怕油腻，可以适度捞除浮油）。
完成啦！
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