吃货大食堂烤鱼,小鸟酱,烤鱼排佐莎莎酱
- 2019-10-14 10:16
- 网络
吃货大食堂烤鱼,小鸟酱,烤鱼排佐莎莎酱
【材料】
鲈鱼排300公克
番茄150公克
洋葱15公克
蒜末5公克
香菜末4公克
橄榄油2大匙
【调 味 料】
柠檬汁3大匙
墨西哥辣酱1茶匙
盐1/2茶匙
细糖1茶匙
黑胡椒粒少许
【做法】
1.番茄、洋葱、蒜仁、香菜切碎备用。
2.热锅，倒入许橄榄油，以小火炒香蒜末及洋葱末，再加入番茄碎，炒至番茄变软。
3.加入香菜末、柠檬汁、墨西哥辣酱、盐、细糖及黑胡椒粒，炒匀取出放凉即是莎莎酱。
4.烤箱预热上下火220℃后，将鲈鱼排铺于烤盘上，铺上莎莎酱，放入烤箱烤约8分钟至熟后即可。
【备注】
上火220℃
下火220℃
烤约8分钟
主菜.鱼肉.西式料理.荤食
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