乐源果粒橙,橙天七公主橙酱烤猪排
- 2019-10-10 10:24
- 餐饮行业网
乐源果粒橙,橙天七公主橙酱烤猪排
【材料】
梅花肉排3片
花椰菜2朵
红甜椒40公克
黄甜椒40公克
【调 味 料】
柳橙果酱3大匙
姜泥1茶匙
盐1/4茶匙
白兰地1大匙
【做法】
1.梅花肉排用刀切断周围筋膜；花椰菜切小朵；红甜椒、黄甜椒切小片；所有调味料拌匀成烤肉酱，备用。
2.将烤箱预热上下火250℃后，将梅花肉排平铺于烤盘上，入烤箱烤约5分钟后翻面再烤约5分钟。
3.取出肉排两面刷上烤肉酱，再放入花椰菜及红黄甜椒一起入烤箱，烤约4分钟至有焦香味即可。
【备注】
将肉排周围切几刀，这样可以切断筋膜，在烧烤加热食就能避免肉排收缩变形，烤出来的
上火250℃
下火250℃
烤约14分钟
主菜.猪肉.西式料理.荤食
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