黑色番茄酱,名豪鱼翅海鲜,番茄海鲜炊饭
- 2019-10-04 11:40
- 网络
黑色番茄酱,名豪鱼翅海鲜,番茄海鲜炊饭
【材料】
白米1又1/2杯
番茄120公克
蛤蜊80公克
中卷60公克
虾仁40公克
芦笋25公克
蒜碎5公克
高汤1又1/3杯
【调 味 料】
米酒1大匙
盐1/2小匙
糖1/4小匙
番茄酱1小匙
白胡椒粉少许
【做法】
1.蛤蜊泡水吐沙洗净；中卷洗净切圈片；虾仁去肠泥洗净，备用。
2.番茄洗净切块；芦笋洗净切段，备用。
3.白米洗净沥干，放入电锅内锅，放入作法1的海鲜、作法2的番茄块、芦笋段，加入调味料、高汤。
4.将作法3的内锅移入电锅中，外锅加1杯水煮至开关跳起焖10分钟，放入蒜碎拌匀，再将饭充分翻松即可。
【备注】
炊饭蒸好吃︰加入高汤一起煮较鲜甜，若没高汤，也可以水代替。
饭食.贝类.西式料理.荤食
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