名豪鱼翅海鲜,海鲜煎烤饼
- 2019-10-02 09:03
- 网络
名豪鱼翅海鲜,海鲜煎烤饼
【材料】
透抽1尾
虾仁50公克
蟳味棒3根
韭菜30公克
蒜仁2颗
红辣椒1/2根
青葱1根
面糊：
中筋面粉120公克
太白粉30公克
鸡蛋2颗
水80cc
【调 味 料】
白芝麻1小匙
盐少许
白胡椒少许
【做法】
1.透抽洗净切小圈；虾仁切小丁；蟳味棒对切；韭菜切小段；蒜头、辣椒、青葱都切小片状，备用。
2.将面糊材料混合搅拌均匀，静置约15分钟。
3.将作法1的韭菜段、蒜片、红辣椒片、葱片与所有调味料一起加入面糊中，轻轻地搅拌均匀。
4.铸铁锅倒油加热，倒入适量面糊，将作法1的海鲜料放在面糊上。
5.将铸铁锅放入烤箱中，以180℃烤10分钟即可出炉。
主菜.甲壳类.日式料理.荤食
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