冰糖葫芦传奇,冰糖贝母雪梨甜汤
- 2019-09-19 12:33
- 餐饮行业网
冰糖葫芦传奇,冰糖贝母雪梨甜汤
【材料】
雪梨1个(400公克)
川贝母5公克
红枣2粒
水250cc
【调 味 料】
冰糖25公克
【做法】
3.川贝母洗净，加少许水浸泡1小时备用。
2.雪梨外皮洗净，头部切开再挖出梨子芯，并将适量梨子肉切丁备用。
3.将切细的梨子丁放入梨子中，再放入红枣、作法1的贝母。
5.将作法3放入炖盅中加入水、冰糖，电锅外锅加2杯水煮至开关跳起再焖15分钟即可。
【备注】
爽脆清甜的雪梨，含水量高达90％，向来是润肺养颜的极品。还含有丰富有机酸、果糖、维生素B群、C和矿物质等，生津解渴，改善皮肤干燥，还有淡斑美白的效果。果皮上丰富的纤维素，可帮助消化和消除大吃大喝后的油腻感。
若没时间浸泡川贝母，可改成川贝母粉使用。
汤.水果类.中式料理.素食
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