鳄梨营养：营养的自然宝藏

　　鳄梨的营养

　　它有脂肪，但它们是有益的一种

　　它有糖，但没什么大不了的

　　碳水化合物，但主要是健康纤维

　　它是维生素和矿物质的维生素

　　典型的鳄梨中含有：具有抗癌作用，降低胆固醇，保护心脏和肝脏的脂肪酸；调节血糖的糖；碳水化合物实际上是79％的纤维，可预防心脏病，减轻炎症和调节食欲；有助于从免疫力到健康怀孕的一切维生素；以及有助于人体吸收抗氧化剂的类胡萝卜素等植物化学物质。

　　从沙拉到莎莎酱，从吐司到墨西哥卷饼，鳄梨几乎可以使任何美味。黄油，微香的果肉和结实的种子都被认为是营养的宝库。尽管最近有一些关于鳄梨核仁中可能含有毒素的报道，但尚无确凿证据证明这一点。由于这种水果来自南美，但目前也在北美广泛种植，因此从几个口袋里得到了不好的说唱效果，因此我们决定让您了解一下鳄梨的许多营养事实。因此，这就是为什么您应该在饮食中添加更多这种水果的原因：

　　根据美国农业部发布的统计数据，鳄梨含有73％的水，2％的蛋白质，8.5％的碳水化合物和15％的脂肪。重量为100克的鳄梨含有约160卡路里的热量。

　　它有脂肪，但它们是有益的一种

　　它们具有抗癌特性。 使鳄梨与其他水果区分开来的原因之一是其高含量的单不饱和脂肪酸。水果中含有高含量的油酸，众所周知，油酸具有抗癌特性3并有助于减轻炎症。

　　它们对您的心脏和肝脏有益。 鳄梨油也被认为是健康脂肪的良好来源，对啮齿动物进行的许多研究证明其对糖尿病，心血管疾病，和肝脏疾病的积极作用。

　　他们可以控制您的不良胆固醇。将水果纳入您的日常饮食中也将有助于控制体内不良胆固醇。

　　它有糖，但没什么大不了的

　　与其他水果不同，鳄梨只含有少量糖。平均而言，半个鳄梨（约68克）仅含0.5克糖，以三种形式存储：果糖，葡萄糖和半乳糖。由于糖含量低，鳄梨的血糖指数非常低，这意味着鳄梨的食用对提高血糖水平的作用很小。相反，D-甘露庚酮糖（一种鳄梨中存在的糖醇）已被证明可以调节血糖水平。

　　也有碳水化合物，但主要是健康纤维

　　鳄梨是纤维含量最高的水果之一，其大部分碳水化合物含量（近79％）来自纤维。膳食纤维为水果带来了许多健康益处，有助于降低患冠心病的风险；调节食欲；减轻炎症；增加人体吸收钙质以帮助骨骼的能力。

　　它是维生素和矿物质的维生素

　　鳄梨富含许多对人体有益的必需维生素和矿物质。其中一些是：

　　维生素B6：这是帮助身体将食物转化为燃料或葡萄糖的B族维生素的一部分。已知它们具有抗癌特性，通常为了改善骨骼健康而使用。

　　维生素C：这种维生素被证明对炎症，皮肤健康和免疫功能有益。

　　维生素E：众所周知，维生素E是一种强大的抗氧化剂，是一种很好的抗炎剂，可促进新陈代谢。

　　维生素K1：研究表明，这种维生素对于骨骼健康19和血液凝固至关重要。

　　叶酸：这对于正常的细胞功能和组织生长至关重要。强烈建议孕妇使用，以确保胎盘健康和婴儿健康的出生体重。

　　钾：根据美国农业部（USDA）的数据，鳄梨的钾含量高于香蕉。已知该矿物质可保护人体免受中风和心血管疾病的侵害。

　　它包装了一系列健康的植物化学物质

　　根据美国营养学会发布的一项研究，鳄梨中的类胡萝卜素使人体更容易吸收抗氧化剂。23这种水果还含有独特的抗氧化剂，称为Persenones A和B，可以保护人体免受与炎症相关的疾病（包括癌症）的侵害。

　　鳄梨不仅营养丰富，而且非常容易添加到您的饮食中，并且味道宜人。它们与大多数食物搭配得很好，甚至可以用勺子捞出并生吃。您还能要求什么水果？